ดำเนินการกับข้อมูลที่มีรส

ความรู้สึกของรสชาติคล้ายคลึงกับของกลิ่นแนะนำสิ่งมีชีวิตต่อสิ่งเร้าที่ส่งเสริมการอยู่รอดและห่างจากสิ่งเร้าที่ข่มขู่ ลักษณะการทำงานนี้ต้องใช้การตรวจหาระบุและตัดสินใจดำเนินการกับข้อมูลที่มีรส กระบวนการนี้เกิดขึ้นกับผู้ใหญ่ในขณะที่พวกเขาตรวจพบสารละลายหนึ่งในสี่ชนิดคือเค็มเปรี้ยวขมและหวานและเลือกปฏิบัติระหว่างเค็มกับเปรี้ยวและหวานกับขม

นักวิจัยพบการติดต่อกันระหว่างเวลาตอบสนองของผู้เข้าร่วมกับกิจกรรมทางไฟฟ้าของสมองในระหว่างการทำงานเหล่านี้ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการคำนวณเหล่านี้ใช้เวลาในช่วงต้นของกระบวนการแปรรูปรสชาติ มีรสเค็มและรสเปรี้ยวได้เร็วกว่าที่ระบุไว้ส่วนแทบไม่มีความล่าช้าในการตรวจหาและเลือกปฏิบัติสำหรับหวานและขม ในฐานะที่เป็นผู้เข้าร่วมการจัดอันดับรสนิยมหวานและขมเป็นรสนิยมมากขึ้นและน่ารื่นรมย์ตามลำดับและรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยวเป็นกลางข้อมูลเพิ่มเติมนี้อาจมีการอำนวยความสะดวกในความแตกต่างในความเร็วในการประมวลผล